«Miss Mais» apre nel 2021 a Paratico (BS) ed è il punto di riferimento sul territorio per chi è affetto da celiachia, sensibilità al glutine non celiaca o altre intolleranze alimentari. Dopo aver scoperto di essere celiaca, la titolare Savina Lazzaroni,  ha vissuto in prima persona le difficoltà di chi, una volta avuta la diagnosi di celiachia, deve orientarsi tra alimenti, dieta, sapori, abitudini e nuovi stili di vita. 

Savina ha così deciso di cambiare vita e aprire le porte del suo negozio, «Miss Mais», che vuole essere molto più di un «business», con l’obbiettivo di fornire soluzioni e risposte a chi, come lei, è affetto dalla patologia.

La dieta senza glutine, condotta con rigore, è ad oggi l’unica terapia che garantisce al celiaco un perfetto stato di salute. Soprattutto all’inizio non è facile abituarsi al cambio di sapori, ed è importante trovare alimenti che soddisfino anche il gusto. Per questo motivo in negozio Miss Mais propone quasi esclusivamente prodotti testati personalmente dalla titolare, buoni per la salute ma anche per il palato.

Il punto vendita si propone di offrire ampia varietà degli alimenti: prodotti gustosi, che possono contribuire a sradicare il pensiero comune che un alimento senza glutine non sia anche buono e saporito. Perché l’esclusione dei cereali contenenti glutine e dei loro derivati non è e non deve essere un’alimentazione limitante o di rinuncia.